3月後半暖かくなってきました、山口県は桜が満開です☺ 先日2日間かけてみんなで古民家リノベしました。 でまず外壁にペンキ塗り 床下に真砂土を運んで平らにしています 土間にコンクリート打ち コンクリートミキサー車って個人でも呼べるんです笑 もうこの頃…

山口市名田島ですごーく甘いトマトを作る西さん。 口ぐせは「ぶりあめぇ〜」 すごく甘いという事( ´∀｀ )笑 そんなトマト愛ぱねぇ西さんのハウスではミニから大玉まで多品種作っていて、味や香り、食感、見た目等もそれぞれに特徴があって勉強になります。 …

この冬ハンターになりました。 ハンターと言いましても猟師の事です。猟師といいましても鉄砲ではなく罠の方です。 なのでかっこよく鉄砲をぶら下げて山に入る訳ではなく、はこ罠とくくり罠を使ってしてイノシシを罠にかけプスッと止めを刺して捕獲するとい…

2018年10月に開業するべく、こつこつ改修を続けています。 まずお店の場所は山口県山口市佐山という所にあります 店舗予定地の周りは、はなっこりー畑とイチゴのハウスと田んぼがあります(けっこう田舎) 車で10分ほど行ったら新幹線の新山口駅があります あ…

今はわたくし山口市で地域おこし協力隊という仕事をやっております。 元々地方でその地の食材にこだわったお店をするのが目標で海外から帰る時にタイミング良く募集してたので応募しました。 よく昔の知り合いから料理人辞めたん？とか言われますが自分はこ…